Löwenzahngemüse

3 - 5 Löwenzahnwurzeln

1 - 2 Handvoll Löwenzahnblätter und -knospen

2 Zwiebeln

2 Becher Sahne

1 EL Curry

Wildkräutersalz


Löwenzahnwurzel sauber waschen und in Scheiben schneiden. Löwenzahnblätter in Streifen schneiden und mit den Knospen zu den angedünsteten Zwiebeln geben. Wurzeln zufügen und leicht dünsten. Sahne und Gewürze zugeben und ca. 5 Min. köcheln lassen.

Fertiges Gemüse zu Reis oder Pellkartoffeln servieren.