Irmis Unkrautgenuss

„Unkräuter“ – jeder tritt sie, wenige kennen sie.

Für den Unwissenden gilt es als Unkraut, für den Wissenden ist es ein Heilkraut



Gedanken zur Zeit:

Die Natur geht in ihrem so ganz anderem Tempo des Jahreskreislaufes ihren Weg und ich bin sicher wir haben "in diesen letzten drei Monaten" von ihr viel lernen dürfen.

 

Vielleicht hat vielen von uns dieser "verordnete Stillstand"die Möglichkeit gegeben uns wieder auf das Wesentliche zu besinnen – die Natur und wir können wieder durchatmen.

 

Wenn wir Menschen nun wieder mehr in die Achtsamkeit kommen, fällt uns leichter auf, dass das Wissen über die Pflanzen & die Naturheilkunde wichtiger ist als je zuvor. 

In einer Zeit der Unsicherheit und der medizinischen Ratlosigkeit erinnern wir uns vielleicht wieder an einen Satz von Sebastian Kneipp

"Die Natur ist die beste Apotheke" und wer sich dort auskennt, kann sich glücklich schätzen.

  

Hier gehts zu den den gesunden Kräuterschätzen:


Schauen – Riechen – Schmecken und

Genießen

 

Als ausgebildete Kräuterpädagogin vermittle ich uraltes Wissen unserer Großmütter und die Liebe und Achtsamkeit zur Natur.

 

Schwerpunkte meiner „Kräuterliebe“ sind traditionelle Kräuterkunde, Kräuterwochenenden und Zaubereien in der Küche und im Brotbackofen.  

Dieses alte Wissen befasst sich mit dem Vorkommen und der Verwendung von einheimischen nicht kultivierten Nahrungs- und Heilpflanzen.

 

Meine Liebe zum Kochen, das Interesse an hochwertigen Lebensmitteln, die Freude an der Arbeit mit Menschen und das Bedürfnis, mein Wissen gekonnt weiter zu geben - machen meine Kurse und meine Arbeit für mich zu etwas besonderen.

 

Ich zeige Euch, wie Ihr essbare Wildkräuter und –früchte sicher erkennen, sammeln und daraus feine Köstlichkeiten zaubern könnt.

 

Entdeckt mit mir Brennnessel, Giersch und Co.

 

Ihre

Irmi Kaiser