Die Grünkraft des Frühlings bei einem Kulinarischer Waldspaziergang kennenlernen


Nächster Termin: 

Freitag, 5. April 2019

13:00 bis ca. 17:00 Uhr 


Grünkraft heisst Lebenskraft - wer sieht die kleinen zarten Waldbewohner unter den starken und grossen Bäumen?..... und wer sieht die vielen unterschiedlichen Grüntöne?

 

Der ewige Kreislauf des Lebens beginnt jetzt mit den Knospen und den ersten grünen Blätterkleider. Wer denkt jetzt noch daran, dass z.B. die Buchen im Herbst unglaublich viele Samen der Erde überlassen haben? Diese jungen Tänzerinnen und Keimlinge wollen wir kennenlernen und daraus einen herrlichen Waldsalat kreieren.

Welche frischen Blätter schmecken am feinsten, welche Keimlinge und Knospen lassen sich noch entdecken?

Wer kennt die alten Geschichten des Bingelkrautes oder kennt die Heilkraft und den Geschmack der Pestwurz?

 

Wir werden viele neue Geschmackskombinationen kennenlernen, Baumgewürze herstellen, Waldspargel zubereiten und frisches Frühlingsbrot zu grünen Aufstrichen geniessen.


Ort: Osterwasser 7 · A-4144 Oberkappel

Kosten: € 35,- pro Person  

Kräuternachmittag inkl. Zubereitung des Kräutermenüs

 

Anmeldung bitte unter info@unkrautgenuss.at